一開始就放這張令人想流口水的碳烤龍蝦照片是不是很犯規？
這是來自於台北信義區A.I.O餐廳(All In One Restaurants)的碳烤龍蝦，而且最近主打買一送一的超級優惠！
看照片的現在彷彿那鮮甜彈牙的龍蝦滋味還在齒間，真的好好吃啊！
這間A.I.O餐廳(All In One Restaurants)是最近跟朋友約信義區吃飯的時候搜尋到的，
因為百貨公司那區的餐廳人都好多，所以跟朋友是往松山高中附近的巷弄搜尋美食，
於是就找到這間在google map評價非常高的A.I.O餐廳，
評論大家都對於A.I.O餐廳的食材新鮮度、用料的CP值給予很高評價，
於是就趁領薪水加上年末時刻，跟朋友一起去用餐吃個好吃的犒賞一下自己。
台北信義區美食推薦｜A.I.O (All in One Restaurants) 餐廳 地理位置與交通方式
這間我推薦的台北信義區A.I.O餐廳(All In One Restaurants)，
最接近的捷運站是市政府站，
從1號出口出來的話約5-7分鐘的距離，
公車的話可以搭到松山高中附近，
是信義區的隱藏巷弄美食。
雖然門口裝潢簡單白色牆加上間單的招牌，
加上在信義區基隆路的巷弄裡面，
超低調的店面生意卻很好，
我想因為主廚Eason手藝好之外，
選用的海鮮食材用料也非常好，
因此來用餐的客人幾乎都是口耳相傳，
我跟朋友初訪之後也覺得A.I.O餐廳(All In One Restaurants)真的很好吃，
難怪回訪率很高！
台北信義區美食推薦｜A.I.O (All in One Restaurants) 餐廳 環境與座位
台北信義區美食A.I.O餐廳(All In One Restaurants)，
店內的設計也走一種極簡的工業設計風，
大大的開放式廚房搭配吧台區的座位，
可以一邊看著主廚料理的過程，
一邊吃美食，一邊跟主廚聊天，
有一種在朋友家吃飯的親切感。
我覺得A.I.O餐廳(All In One Restaurants)有一個蠻貼心的地方就是，
因為座位都是高腳椅，
所以店內特別放了一排椅子讓大家放包包跟外套，
冬天又是剛下班到訪大包小包還有外套，
這樣設計我自己是覺得很貼心也才不會覺得用餐很擠。
另外每組訂位都還是有用隔板相隔，
還是有疫情的期間這樣也讓人吃飯安心。
另外座位上也有酒精可以擦拭。
台北信義區美食推薦｜A.I.O (All in One Restaurants) 餐廳菜單
先分享給大家看A.I.O餐廳(All In One Restaurants)的菜單，
店內以新鮮海鮮食材為主打，
所以有一半以上的菜色都以海鮮為主，
主廚Eason會不定時研發新菜色修改菜單，
跟主廚聊一下也可以預約時候跟他講預算，
他也可以幫忙依食材出無菜單料理，
很多熟客都會這樣點，
因為我們是初訪所以就點Eaon推薦的菜色。
飲品部分也有冰箱可以自行挑選，
我是覺得海鮮跟白酒或氣泡酒很搭，
可惜朋友騎車不能喝所以我們就只喝了可樂。
台北信義區美食推薦｜A.I.O (All in One Restaurants) 必吃碳烤龍蝦買一送一
第一道菜我們聽了Eason推薦點店內自製的手工香腸跟米腸，
看起來只是常見的台灣小吃，
但是高粱酒香腸好吃入味，
雖然肉質有點偏肥又不會過油，
且可以吃到一點高粱酒香，
我更喜歡米腸部分，
外面的腸衣非常薄而且很好吞食，
不會像坊間那種糯米腸，外層那腸衣吃起來塑膠感很重很難吞嚥。
而且A.I.O餐廳(All In One Restaurants)的米腸花生真的很多，
搭配自己調配的蒜蓉醬油，
微甜口感讓人一口接一口，
我還不自覺問Eason是不是臺南人，因為這口味有點台南帶甜的口感，
結果Eason真的是台南出身（笑
喔對了旁邊的蒜片也不會嗆辣很搭香腸，
我個人不敢吃所以沒吃，朋友倒是覺得好吃整個吃光光。
第二道也是台式小吃類的：蒜蓉豬腳凍。
對於豬腳我的印象就是膠質很多、很油、骨頭很難啃的豬腳飯印象，
我鄉巴佬這是我第一次吃到豬腳凍，
A.I.O餐廳(All In One Restaurants)的豬腳不會有豬臭味，
而且也不會過油，搭配跟剛剛米腸一樣的蒜蓉醬油，
真的好涮嘴好適合配啤酒，可惜朋友不能喝酒啦！
再來就是今天我們最期待的碳烤龍蝦！！
A.I.O餐廳(All In One Restaurants)的主廚Eason因為在餐飲界深耕多年，
所以對於挑選新鮮、品質好的海鮮食材非常有經驗，
因此可以找到如此品質好價格卻很平價的野生龍蝦，
Eason加了蒜泥醬碳烤後，整個龍蝦可以用叉子直接脫起，
可見其龍蝦的新鮮度，
而烤的過程中又對火侯有好的拿捏，
因此龍蝦肉不會過乾，超級彈牙，吃起來甜味十足！
加上裡面還有蝦膏，吃到蝦膏真的覺得好幸福！
重點是現在A.I.O餐廳碳烤龍蝦買一送一，真的蠻划算！
這一道是主廚推薦的碳烤小卷，
小卷洗得很乾淨也很新鮮，
咬下去口感超級彈牙，
上面加的醬汁也恰到好處不會過鹹，
也是一道很適合下酒的菜（笑
特製的小黃瓜味道也很特別，有點酸辣酸辣口感！
最後我要說如果來All In One A.I.O餐廳，粥品一定要點！！
看到很多google評論都大推他們的浮誇海鮮粥，
但因為我們已經有點碳烤龍蝦，
所以粥品部分我們點的是鮑魚海鮮粥。
All In One A.I.O餐廳的海鮮粥跟我們平常想到那種海鮮粥不太一樣，
不是那種米飯很爛的粥，
比較像是湯飯，米粒粒粒分明但是不會硬。
湯頭清甜到令人震驚！
就是單喝湯頭也可以的清甜，
沒有多餘的調味而是食材新鮮的鮮甜，
超級好喝，
冷冷天氣我先喝了把米飯之完後才不捨得吃鮑魚跟蛤蜊，
鮑魚真的好好吃，超級肥嫩又甜，
口中滿滿幸福的海鮮味！
女孩們的用餐最後總會想要來個甜點，
本身是布丁控的我點了手工焦糖布丁，
跟朋友兩個人吃一口同時對這布丁感到驚艷！
蛋奶香味超級濃郁，焦糖香十足，
是很難得吃到口味這麼濃郁又扎實的布丁，
超級喜歡！
這次初訪了台北信義區A.I.O餐廳(All In One Restaurants)，
完全可以理解google評論這麼高的原因，
每一道菜都很亮眼，
而且海鮮真的新鮮又好吃，
如果你也是喜歡吃海鮮的朋友，
我覺得可以趁碳烤龍蝦買一送一的時候來吃吃，
海鮮粥我也很喜歡是必點！
推薦給大家！
A.I.O餐廳
地址：台北市信義區基隆路一段101巷23號
電話：(02)2767-7058
營業時間：週一、三、四、五 11:30-14:00，17:30-21:30。週六、日11:00-21:30（週二公休）
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