【台北美福自助餐】彩匯Buffet:北台灣最強吃到飽甜點!

說到台北知名五星級飯店的吃到飽餐廳,自從吃到美福自助餐後就排名心中第一名,後來雖然陸續蒐集其他台北五星級飯店吃到飽像是君悅的凱菲屋跟彩日本料理、君品酒店的雲軒,艾美探索廚房等等,最後還是比較喜歡美福彩匯自助餐廳。第一次吃美福彩匯自助餐廳吃到飽的是幾年前我生日的時候,朋友揪了一團到美福大飯店彩匯自助餐廳幫我慶生之後,我對這裡的牛肉麵跟主餐念念不忘,這次趁著KLOOK有優惠的時候,再次跟朋友享用了美福彩匯自助餐廳的午餐,從主餐、海鮮、青菜、熱食、水果、果汁到甜點,每一道都跟記憶中一樣美好,這次終於記得好好拍照取材寫文章分享給大家!

台北美福自助餐│彩匯廳吃到飽Buffet 地理位置與環境

台北美福大飯店大廳

台北美福大飯店位於台北大直區域,是2016年台灣自創品牌的五星級國際飯店,而且2018至2020年更榮獲米其林餐廳跟住宿推薦,最靠近的捷運站是捷運文湖線劍南路站,從2號出口走到美福大飯店約10分鐘,我這次去忘了拍外觀,但真的是非常氣派的歐式建築。

台北美福大飯店彩匯自助餐門口

美福大飯店的大廳真的很氣派,而這間我推薦的吃到飽:palette彩匯自助餐廳就在一樓右手邊。這次跟朋友來吃是在KLOOK上預訂的,價格比現場或是官網便宜很多,大概是8折價格。

美福大飯店palette彩匯自助餐廳用餐時間跟費用整理如下

早餐:06:30-10:00 (假日營業至10:30),費用為TWD 860+10%

午餐:11:30-14:30   (餐檯供應至14:00),費用為 TWD 1,500+10%

下午茶: 15:00-17:00,費用為 TWD 980+10%

晚餐:18:00-21:30  (餐檯供應至21:00),費用為 TWD 2,000+10%

KLOOK上都是八折左右,不定時還有一些其他折扣活動,所以真的蠻划算。

(KLOOK購買美福餐券8折起)

台北美福自助餐│彩匯廳吃到飽Buffet 座位環境

台北美福大飯店彩匯吃到飽座位

台北美福大飯店彩匯自助餐

走進餐廳可以看到天花板有彩色燦爛的彩色玻璃,如其名palette(調色盤)一樣,給人感覺很舒適又很熱情,我們是平日午餐來吃,一開始人沒有很多,但慢慢也就幾乎客滿,可以感受到美福飯店palette彩匯自助餐廳的大人氣。

台北美福大飯店彩匯吃到飽甜點櫃

美福大飯店palette彩匯自助餐廳以美福集團嚴選肉品,搭配各地的蔬食,調配出各種無國界的料理,從門口的甜點區與飲料吧、日式、泰式、台灣特色料裡、西式、印度料理都有,每一個區域都讓人看了食指大動。

台北美福大飯店彩匯吃到飽主餐菜單

美福大飯店palette彩匯自助餐廳吃到飽,跟其他五星級吃到飽不一樣的地方是,彩匯自助餐廳有提供[單點主菜的品項],而且主餐真得非常得好吃!彩匯自助餐廳吃到飽有單點主菜的只有午餐跟晚餐,所以如果特別想吃主菜的話要注意下午茶是沒有的喔!(不過2022年後美福彩匯自助餐就沒有現點主菜囉,這些主菜也會在餐台出現,以前的菜單就給大家參考用)

台北美福大飯店彩匯吃到飽牛排

之前美福自助餐的現點主菜,這盤金牌極黑和牛無骨牛小排佐松露醬汁,美福真的不虧是以肉品起家的,和牛的品質超的超棒,油花細膩但不會太過油,口感很滑嫩,如果喜歡松露的話,搭配這個醬汁暨讓香氣增加又降低了油膩感。(現在不用現點主菜囉!)

台北美福大飯店彩匯龍蝦

香煎龍蝦身佐海膽醬/干貝/松露醬炒野菇,原本我想點這一道結果被朋友點走了QQ。不過有偷吃一點干貝真的超級鮮甜,吃起來覺得很滿足,龍蝦的肉很緊實也很新鮮,如果不吃牛肉的話大推薦這一道!

台北美福自助餐│彩匯廳吃到飽Buffet各大主題吃到飽料理區

除了單點主菜之外,美福大飯店彩匯自助餐廳的餐點,每一區擺盤跟食材都讓人想要吃吃看。

台北美福自助餐彩匯廳:日式料理區

台北美福大飯店彩匯生魚片吃到飽

台北美福大飯店彩匯握壽司吃到飽

首先最靠近門口的是日式料理區,餐台上有提供5種左右的生魚片,晚餐會比午餐多一種也會有甜蝦。

台北美福大飯店彩匯牛肉壽司

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特別想推薦這一區的霜降牛握壽司,點了之後師傅才會開始炙燒。

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並且淋上特製的醬汁,肉質很鮮甜,在外面很少知道這麼好吃的牛肉握壽司。

台北美福大飯店彩匯日式料理吃到飽

同一區還有以小碟裝的日式小菜。

台北美福自助餐彩匯廳:海鮮料理區

日式料理區旁邊是採用時令的鮮味水產海鮮

台北美福大飯店彩匯螃蟹吃到飽

台北美福大飯店彩匯鮮蝦吃到飽

如果喜歡吃海鮮的來美福大飯店彩匯自助餐應該會超開心,因為海鮮種類真的多又好新鮮,我們來的這天有三點蟹、熟白蝦、紐西蘭淡菜、船凍透抽跟法國海螺,晚餐的話通常會多一種螃蟹,我不太會啃螃蟹所以我大推白蝦,真得很鮮!(KLOOK購買美福餐券8折起)

台北美福自助餐彩匯廳:泰式料理區

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海鮮區的轉角是湯品,會有濃湯跟清湯各一。而湯品的另外一邊是泰式料理區域,這個區域算是美福大飯店彩匯自助餐廳推出季節菜色,會不定期更換,我之前來的時候是韓式料理區,而這次是泰式料理區,很適合逐漸炎熱的夏天。

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這個打拋豬光聞味道就讓人覺得餓,除此之外還有泰式檸檬魚、海鮮酸辣麵、帕能咖哩雞等等,

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青木瓜沙拉也超級清爽下飯。

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以及烤肉串,搭配的醬料跟調味都是東南亞風格的,來到這一區突然有一種出國的感覺。(笑

台北美福自助餐彩匯廳:現煮麵檯及鮮蔬區

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現代人健康意識抬頭,吃大餐也不會忘了多吃點蔬菜平衡營養,美福大飯店的彩匯自助餐提供了超多種蔬菜選擇,怕攝取太多熱量的女孩兒可以從這邊挑選青菜請師傅水煮,種類真的超多都是台灣小農蔬果,一定可以挑到自己喜歡的菜。

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接下來這一區是我心中美福彩匯自助餐必吃的餐點:美福熟成牛肉麵麵條有刀削麵、細拉麵、油麵與粄條可以選擇,午餐的話會少一種,但就是看師傅放哪三種。也可以不吃麵只喝牛肉湯。

台北美福大飯店彩匯牛肉麵吃到飽

一碗牛肉麵給了3-4塊牛肉,細火慢熬的湯頭,喝起來很舒服不會膩口,牛肉超級軟嫩入口即化,要不是是容易吃吃飽不然真的好想要吃第二碗!

台北美福自助餐彩匯廳:現切肉檯區與主廚精選熱菜

台北美福大飯店彩匯爐烤牛肉吃到飽

現煮麵檯區旁邊的是現切肉檯區跟經選熱菜,美福飯店彩匯自助餐的午餐跟晚餐,都有供應美國Prime等級的爐烤牛排。

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超大一片!以部位來說,晚餐的部位會比午餐好一點,畢竟價位也比較高。

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主廚精選熱菜區域的菜色也很豐富,不過這一區比較會不定期更換菜色,比較有可能吃到不一樣的所以照片僅提供給大家參考。(KLOOK購買美福餐券8折起)

台北美福自助餐彩匯廳:印度美食區

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最後一區的印度美食區,是彩匯自助餐改裝後,特別聘請印度籍廚師來設置的區域,推薦可以嘗試他們的印度烤餅,是用傳統窯烤方式,以270度窯烤至微焦香,吃起來口感很Q彈。

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印度脆餅是印度當地的點心,外殼很酥脆之外,現點之後師傅會加入馬鈴薯、鷹嘴豆、酸豆醬、薄荷跟優格醬,是外面比較少見的點心,很值得一嚐。

台北美福自助餐彩匯廳:冷盤沙拉及現榨蔬果

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如果吃太多想要來一點輕食的話,餐廳的正中間有一區沙拉、冷盤跟水果的區域,

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這個義式生牛肉我自己很推薦。

台北美福大飯店彩匯現打果汁

我自己超愛的還有這一區的現打果汁,每次來的水果可能會不太一樣,不過都是用慢磨機不加一滴水打成,滿滿水果的纖維跟營養,而且很好喝超推薦!

台北美福大飯店彩匯水果

當然也有切好的水果,而且種類好多喔,如果怕酸的話旁邊還有蜂蜜可以加。

台北美福自助餐彩匯廳:繽紛甜點區、飲料區

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最後就是門口一進來就可以看到,我已經看了好幾次的甜點區。美福彩匯自助餐的甜點真的超級豐富!

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甜點櫃裡面有十幾種蛋糕、布丁、甜派,每一種都不會太大塊這樣才可以讓人多品嚐幾種。(KLOOK購買美福餐券8折起)

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台北美福大飯店彩匯甜點

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每一種我覺得都是外面甜點專賣店的等級。

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身為馬卡龍的愛好者,美福飯店彩匯自助餐的馬卡龍口味好多種,

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有巧克力、芒果、檸檬柚子、黑醋栗、抹茶栗子、覆盆子六種口味,而且不會到太甜。

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旁邊的可麗露雖然是經典的甜點,但我覺得美福做得外酥內軟很好吃。

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起司跟餅乾是我去每一間吃到飽餐廳都會拿一點點吃的品項。

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飲料的話美福飯店彩匯自助餐有提供茶、咖啡、跟現調果醋,因為果醋是濃縮的,所以建議取取1/3果醋,再加入冰塊或開水稀釋才不會太酸。還有提供可口可樂罐裝的飲料。

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另外餐廳還有提供兩個品牌的冰淇淋:哈根達斯與莫凡比,只是我真的太飽所以沒有拿結果忘了拍照(汗

美福大飯店的彩匯自助餐廳palette,真的是我目前吃過我最喜歡的飯店吃到飽之一光吃主餐我就覺得非常划算,而且身為甜點控也對他們的甜點非常滿意,是一間非常值得來一吃的自助餐!推薦給大家!

台北美福大飯店 彩匯自助餐廳palette

Klook.com

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