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這間2020年底在東區新開的餐酒館LSD CAFÉ SALON ,

除了是「Like some desire」縮寫之外,

LSD更是一種迷幻藥,店家希望來LSD CAFÉ SALON用餐的客人,

就像吃了迷幻藥一樣,快樂且上癮。

這間相當英法風格的餐酒館,是好友到訪之後大力推薦給我的,

一開始看了LSD CAFÉ SALON的菜單,只覺得特別可以嘗試看看,

是外面餐酒館比較少見的歐洲系菜色,

到訪之後我跟朋友相當驚豔,

從前菜、主菜到甜點,

沒有一樣地雷,而且都是吃下一口就會發自內心讚嘆好吃的餐酒館,

而且也是難得在吃餐點的當下,

就立刻想要預約下次帶其他朋友來吃的餐酒館,

是一頓讓人味蕾大滿足的美食,

立馬收入我東區必吃的美食餐廳清單內。

 

台北東區美食推薦|LSD CAFÉ SALON  英法餐酒館風格 宛如掉入虛幻世界

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這間我推薦的台北東區必吃餐酒館LSD CAFÉ SALON,

店面位在明曜百貨後方的巷子裡面,

最近的捷運站是捷運忠孝敦化站。

LSD CAFÉ SALON的門口是利用一片極簡白色的石牆做一道拱門的樣子,

左邊白色的招牌也非常低調,

拱門門口可以看到奧黛麗赫本直勾勾誘人眼神,

配上戲謔的中指,

在洛可可風的設計裡,多了一點俏皮感,

初訪LSD CAFÉ SALON的時候我在門口來來回回經過很多次沒發現餐廳在這,一度找不到(笑)。

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LSD Café Salon內部空間不算大,

吧台放在正中間左右擺設對稱的方式讓我覺得很酷。

兩側使用挑高羅馬柱設計,搭配盡頭奧黛麗赫本畫像(雖然我一直覺得好像楊冪),

洛可可風格,讓人彷彿到了法國巴黎街道上的餐酒館。

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店家命名LSD CAFÉ SALON的時候,

因為主要理念是由LSD迷幻藥作為出發,

因此特別在地上鋪上人工草皮,

也因為吸食LSD迷幻藥的人會對於尺寸大小有錯覺,

所以故意訂製了mimi尺寸的餐具,

從踏入到用餐,

都有種想讓食客宛如進入虛幻世界一樣。

台北東區美食推薦|LSD CAFÉ SALON菜單分享  實力派雙主廚 一個人也能輕鬆用餐

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LSD CAFÉ SALON想要打造的是全天都可以輕鬆用餐的餐酒館,

除此之外,所有的餐點無論前菜或是主餐都是設計一人份,

概念是希望即便拿著筆電來這裡一邊用餐一邊工作,

也不會覺得份量太多或或者是不自在。

而這間我推薦的東區餐酒館LSD CAFÉ SALON,

兩位主廚的實力也相當雄厚,

鹹食的主廚Xavier,曾任江振誠的「Restaurant ANDRÉ」、「S.T.A.Y」 、「Tutto Bello」等知名餐廳,

而甜點師Joshua是更是曾擔任「Joël Robuchon à Taipei」 (侯布雄法式餐廳)的甜點副主廚,

兩位主廚實力雄厚難怪餐點這麼好吃!

LSD CAFÉ SALON另外一個比較特別的是,以往我們都知道白酒或是紅酒很搭西式料理,

而LSD CAFÉ SALON想要提倡的以中國茶搭餐,不過我們來的時候是晚餐時間,

LSD CAFÉ SALON晚上沒有供應茶,有點可惜不然想嘗試。

LSD CAFÉ SALON菜單有分成Noon、Afternoon、Night三種,

這次我們吃的是晚餐所以跟大家分享晚餐的菜單。

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菜單部分有搭配的飲品、前菜、小主餐跟主餐,

雖然看起來菜色不多,但每一道都是搞剛的菜。

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LSD CAFÉ SALON也有甜點菜單

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▲當然也有酒單,我們後來開了一瓶粉紅半干氣泡酒,微酸微甜很好喝,

很適合女生。

可以外帶的餐點都有標註上,而且外帶的話有打9折。

台北東區美食推薦|LSD CAFÉ SALON道道驚艷  必吃約克夏布丁、油封鴨腿

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▲燉烤白玉蝸牛 TWD 320
 

這道頓烤白玉蝸牛是店家推薦的菜色,

所使用的是來自花蓮養殖的非洲白子蝸牛,

變種的白子蝸牛口感會比一般蝸牛來的軟嫩。

也因為這樣所搭配的自製布里歐麵包,

是先用奶油煎過,所以比外面的布里歐脆一點,

剛好可以搭配白玉蝸牛的軟。

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蝸牛肉細緻彈牙,而兼具大蒜、奶油、蝦夷蔥調配的醬汁倒在布里歐上,

真的超級美味!

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▲肝醬慕斯約克夏、燉牛肉約克夏 TWD 160(一顆))

英國家常菜約克夏布丁,我第一次聽到的時候還以為是甜食,

結果原來英國在主菜之前會先用來墊胃的食物,

適用麵糊經烤製而有凹槽的麵包類製品,

凹槽內可以根據料理者喜好而放置不同的佐料,

在英國主要是以肉類佐料為主。

由於烤製後的高度要達到某一種程度才能叫約克夏布丁,

LSD CAFÉ SALON的主廚也試做了無數次才成功,

除此之外還自己改良以啤酒取代泡打粉,

所以LSD CAFÉ SALON的約克夏布丁還帶有點麥香。

LSD CAFÉ SALON販售的約克夏布丁有四種口味,分別是燉牛肉、肝醬、豬肉酸豆跟海鮮,

只有燉牛肉跟海鮮是熱食,其他兩種是室溫,

我們選了燉牛肉跟肝醬。

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老實說我對麵食類食物沒有特別愛好,

所以我對約克夏布丁並沒有期待,

沒想到我生平第一次吃有點嚇到,

也太好吃了吧!!

麵皮口感有點嚼勁,燉牛肉是使用 Prime 等級的牛板腱,

加上了點酸奶跟甜豆,除了好吃說不出什麼更厲害的字眼!

約克夏布丁下午時段14-17點有2顆280元的優惠,

想嘗試約克夏布丁的朋友可以把握下午去LSD CAFÉ SALON。

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▲黑豬菲力威靈頓 TWD 410

 

一聽到威靈頓,大家往往想到的是牛排,

不過LSD CAFÉ SALON主廚認為使用豬肉應該也可以有不一樣的風味。

而由於LSD CAFÉ SALON的餐點都是設計一人份,

所以這裡的豬肉菲力威靈頓跟一般威靈頓不一樣是圓形的。

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裡肉以台灣黑毛豬內里肌和西班牙火腿,

比較特別的是還加入了炒過的蘑菇跟栗子,

再以千層派皮烘烤,

加上旁邊的雕花其手續真的非常複雜。

咬下去的感覺是多層次的風味,

還可以搭配旁邊珍珠洋蔥上的馬告豬骨汁跟節瓜,

酥皮完全沒有因為肉汁很軟掉,

而裡面的肉汁鮮甜軟嫩,

真的很好吃(我又詞窮了)。

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 ▲油封鴨腿 TWD 430

如果你對鴨肉的印象就是很柴不好吃,

LSD的鴨腿保證讓你大改觀!

LSD採用的是花蓮的櫻桃鴨,利用鴨油油封讓鴨肉超級軟嫩,一點都不柴!

旁邊搭上一樣油封一小時的鴨心,沒有腥味非常好吃~

一旁附上的是青豆與馬鈴薯泥與黑蒜鴨鼓汁,跟鴨肉一起吃非常搭,

是我自己超推絕對不會後悔點的一道菜!

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題外話我們開的酒粉紅氣泡酒顏色很美,

酸酸甜甜味道很清新,不會太甜膩很順口。

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 ▲佛手柑舒芙蕾   TWD 260

LSD的舒芙蕾採法式的做法,

而且很厲害的是因為他們烘培秘方所以可以完全脫模不會立馬塌下來,

吃起來很濕潤。

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味道除了佛手柑之外還有玫瑰跟茉莉花香,

而且不會太甜,

搭配野莓醬更美味,

吃舒芙蕾之前可以先吃旁邊的葡萄雪酪稍微輕一下口腔的味道。

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 ▲糖漬栗子蛋糕  TWD 280

這道是我非常喜歡的甜點,口感比較扎實。

外型設計仿真的栗子形狀,

製作方式是使用法國馬龍栗子泥加上麵糊後製成,

裡面又在包一整顆栗子,

外面的黑色細末是煙燻竹炭糖,甜中帶一點苦味,可以平衡栗子蛋糕甜味,

旁邊有點點淡紫色的是栗子鮮奶油。

由於這道外層還有林上一點焦糖醬,

身為焦糖控的我一下就愛上這一道。

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LSD CAFÉ SALON主廚知道亞洲人還是習慣吃澱粉,

所以每天晚上20點半會做澱粉類的主食請大家吃,

這點真的超棒!

我這天吃到是油漬番茄豬舌燉飯,

原本想說飯會不會吃不下,

結果太好吃了我還是吃光光。

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 ▲英式燉奶茶 TWD 160

燉奶茶店家說他們是自己燉 1個半小時的成果,

而且採用鹹乳清,所以味道很濃厚,

我不敢喝奶茶朋友說真的很濃郁。

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 ▲卡布奇諾 TWD 140

LSD的熱飲杯子是特別挑選的,

底部的凹槽比較高,

所以有一個小驚喜就是下面放了一個迷你閃電泡芙可以配熱飲,

我覺得很酷而且真的有被驚喜到!

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另外LSD Cafe還賣了這個我覺得超可愛,是罐頭狀包裝的磅蛋糕,

而且是點了之後甜點師才會裝進去的新鮮蛋糕。

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因為LSD東西實在太好吃所以決定買回家給爸媽吃。

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包裝真的是超可愛~

我回家一打開就有撲鼻的檸檬清香,

裡面是蓬鬆又濕潤的蛋糕,

很好吃,而且我覺得送禮也很棒,

 

整體而言我覺得東區這間LSD CAFÉ SALON餐酒館,

從前菜、飲品、主餐、甜點到外帶的蛋糕,

每一樣我都很驚艷,完全沒有地雷,

而且每一道菜都很精緻、可以感受到主廚花很多時間在調理,

也是外面比較少吃到的料理,

每一道菜上菜的時候店員也會認真地介紹,

讓我有種在吃米其林餐廳的感覺,

如果你在東區想找一間比較高雅、特別的餐廳,

這間過LSD CAFÉ SALON真的可以收藏在口袋名單中!

 

LSD Café Salon
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1 樓
電話:02-8771-0072
營業時間:11:45~21:30

 

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