9月初被西門捷絲旅推出的夏季限定方案「復刻淺草 跑Bar西門」吸引，
挑了隔天剛好要搭高鐵去桃園XPark的晚上，
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入住了西門捷絲旅參加了跑Bar的活動，
一個晚上的住房體驗讓我還蠻喜歡西門捷絲旅的，
開房文章可以參考：[台北住宿推薦] 西門町超潮設計飯店：捷絲旅Just Sleep台北西門館 「復刻淺草 跑Bar西門」專案分享
這次主打的「復刻淺草 跑Bar西門]專案裡面，
最特別的就是房客憑房卡至合作酒吧不限金額消費，即贈特色調酒一杯，五家酒吧任你喝，最高可享五杯。
上面地圖上的就是合作的5間酒吧，不過雖然官網寫"不限消費金額"，
但事實上我們去的酒吧每一間都說合作的方案不一樣，
比方說酒肆西門，他們其實沒有調酒，所以合作的內容是拿房卡有啤酒的折扣，
建議大家還是要一間間去問看看實際的方案是什麼，
我第一間打電話去詢問的酒吧就是 Once Cafe & Bar ，
問方案的時候 Once Cafe & Bar 店長非常熱情，
所以立馬讓我覺得第一間跑bar就是這裡了！
後來到訪覺得無論是酒或者是氣氛或者是下酒滷味都很對我的胃，
會想帶朋友到訪的酒吧！
台北西門町酒吧推薦│Once Cafe & Bar 地理位置與交通方式
這間我推薦的西門町酒吧ONCE Cafe&Bar並不是開在西門紅樓的酒吧集中區域，
而是比較靠近河岸留言的西寧南路巷弄內，
從捷運站西門站1號出口出來走路也很近大概5分多鐘可以抵達。
西門町酒吧ONCE Cafe&Bar早上是咖啡廳(聽說咖啡師很帥) 晚上是酒吧，
或許可能因為這樣所以裝潢比較像工業風風格的咖啡廳，
我們是平日的晚上去，
意外的ONCE Cafe&Bar客人很多幾乎客滿。
一直到晚上22點多才比較空，
也因為這樣我才不好拍Bar的空景跟裝潢。
店裡的裝潢以木質的桌子與黑色的皮椅為主，
也擺放了一些花花草草，
據說花花草草都是老板媽媽親手布置，
我們那天到訪時候也有碰到老板媽媽，
老板媽媽非常熱情請我們喝了兩個shot。
台北西門町酒吧推薦│Once Cafe & Bar 菜單分享
西門町酒吧ONCE Cafe&Bar酒以調酒為主，
店長很有自信告訴我們他們的調酒是西門町數一數二好喝的。
因為西門町酒吧ONCE Cafe&Bar 早上是咖啡廳的關係，
所以即便晚上也有賣咖啡跟甜點，
不過因為咖啡師晚上沒上班，
所以部分咖啡晚上沒有供應。
調酒的酒單很美，
但本身跟上面的插畫沒什麼關係XD
西門町酒吧ONCE Cafe&Bar的鹹食只有黑板上的這些，
不過西門町酒吧ONCE Cafe&Bar有一個很棒的點就是可以帶外食
這一點真得很棒，因為店長說他們還是以販賣飲料為主，沒什麼餐點，
所以就開放讓大家帶外食，
於是我跟朋友就很不客氣帶了包鹹酥雞去那邊配酒。
台北西門町酒吧推薦│Once Cafe & Bar 調酒跟滷味都推薦
因為我想喝有點甜味的調酒，
店長推薦我這杯紅樓孟婆湯 (TWD 350)
裡面內容物有陳年蘭姆酒、荔枝、白桃、紅酒，
喝起來還蠻熱帶國家感覺，酸酸甜甜沒什麼酒感，
而且層次很舒服酒本身多層次的顏色也很美。
右邊那杯是朋友點的酒女玉露 TWD 400，
內含有九種不同的植物香氣，
一口喝下去可以感受到非常豐富的層次，
沒有什麼特別的裝飾，酒感就是它最好的裝飾。
不過這杯濃度不低喔。
鹹酥雞吃完之後還是有點嘴饞，所以我們點了ONCE Cafe&Bar的牛筋 (TWD180)，
天這個滷味我超推薦，
味道極好之外牛筋入口即化
真的是讓我很想再叫一盤。
那天店長媽媽很熱情招待我們喝了兩個shot，
這個shot一喝下去覺得喉嚨很熱，店長媽媽才微笑跟我們說這個20%喔。
所以我就對後面喝的調酒沒記憶了
這兩杯調酒是參加西門捷絲旅方案送的調酒，
店長有先問我喜歡什麼樣的口味才調的，
但我喝完shot以後太茫，
我已經不太記得這兩杯的味道如何，
但印象中ONCE Cafe&Bar的調酒都很不錯喝。
ONCE Cafe&Bar除了可以帶外食很加分之外，
調酒真得很不錯，
滷味更是意外的亮眼，
到西門町的話推薦大家去喝一杯！
ONCE Cafe&Bar
地址：台北市西寧南路82巷2號1樓
電話：02-2331-6266
營業時間：10:30-02:00(週五六)、10:30-01:00(週日～四)
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