【台北私宅下午茶】 烤蘋果派的方法:藏身老公寓的美味

台北烤蘋果派的方法,我一開始在IG看到的時候還以為是一個廚藝教室,後來才知道是一個私宅的甜點,而且是每個月固定的時間才開放預約,預約成功之後才會知道「烤蘋果派的方法」正確的位置。在IG看到別人分享打卡的時候,就被漂亮的私宅空間以及好吃的甜點擺盤吸引,就認真從粉絲團研究預約的方法後,設鬧鐘,想跟朋友來這裏享受一個寧靜的下午茶。

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法 預約方式

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法 預約方式

目前台北「烤蘋果派的方法」沒有開放的店面,是全預約制的私宅下午茶,預約的方式是每個月15號晚上9點開放下一個月的預約,預約只能用烤蘋果派的方法臉書粉絲團私訊預約,粉絲團會在開放預約之前告知下一個月的開放時間,建議大家可以多選幾個候補的日期,時間一到立馬私訊送出,這樣的話比較有可能預約到。而「烤蘋果派的方法」可預約的人數是1-5位,12歲以下跟寵物都沒辦法進入,可能要注意一下。餐點部分只有兩種烤蘋果派 跟 季節點心盤(每個月會不太一樣)另外會有附飲料,飲料可以當天挑選。

甜點的選擇預約的時候就要一起點。以下是私訊的預約範例給大家參考:

預約日期:(最好寫2個以上希望的日期)
預約時段:1:00~3:00 或 3:30~5:30 (2個時段都可以的話請註明喔)
人數:1人~最多5人(不接受12歲以下兒童 嬰兒及寵物)
姓名:
電話:
餐點:(每人須選擇一種餐點,預約制的關係須先確認餐點,也可以預約到後再回覆)
1. 自家蘋果派佐冰淇淋與海鹽焦糖醬
2. 季節甜點盤(有3種季節更換的迷你甜點)

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法 私宅裡面的好甜點

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透過烤蘋果派的方法臉書預約成功之後,在預約日期前的幾天,會收到粉絲團的私訊告知「烤蘋果派的方法」的位置以及進入的方式。「烤蘋果派的方法」靠近大安森林公園,信義安和站附近,按照私訊指示抵達後按了電鈴,迎接我們的是輕聲細語的主人。

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法座位

從一踏入「烤蘋果派的方法」我就很喜歡這樣的空間,大片窗戶映入眼簾的是公園的綠意,屋子裡面是以木色桌椅以及白色桌布,搭配著一點質感的小物跟乾燥花,是一個非常有氣質又讓人放鬆的空間。

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法環境

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入口處整齊排放的拖鞋,讓人感覺好像是到了朋友家裡作客。

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法店內環境

好喜歡這種陽光灑進來的感覺。

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法料理吧台

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「烤蘋果派的方法」屋內每一處都很精緻,令人覺得放鬆。

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法 私宅裡面的好甜點

烤蘋果派的方法目前只提供兩種甜點,一個是招牌的自家蘋果派佐冰淇淋與海鹽焦糖醬,一個是季節甜點盤,會有三種,每個月可能都會不太一樣。

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法茶品

飲料的話有水果氣泡、茶類跟 單品黑咖啡可選擇。一客的費用是450元。茶類的話可以做熱的跟冰的,店家會拿茶葉給你試聞挑選,朋友點了水果氣泡,我點了熱茶,我們兩個都選了水蜜桃氣味的。

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法蘋果派

主角登場:自家蘋果派佐香草冰淇淋跟海鹽焦糖。從一進入「烤蘋果派的方法」開始,就一直聞到烤蘋果派餅的香氣,蘋果派比我想像中的小一點,上面一球香草冰淇淋外加一片蘋果片淋醬,覺得好可愛。

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蘋果派的派皮很香酥,熱呼呼的讓人覺得食指大動。裡面的蘋果餡酸酸甜甜,味道適中,搭上冰淇淋可以平衡派皮的油膩,加上我最愛的焦糖醬,真的好好吃(哭

台北下午茶推薦|烤蘋果派的方法甜點盤

這是我們這次的季節甜點盤,這盤讓我覺得最眼睛一亮的是那顆蛋佐番茄,畢竟吃了甜點之後有看到鹹點就會開心。另外三個是香橙檸檬蛋糕、焦糖泡芙跟也是鹹的司康。身為焦糖控的話很喜歡那個泡芙~~焦糖味很重。吃了甜的之後鹹司康完全可以拿來平衡甜味,覺得很棒,不過要比起來的話我還是推薦蘋果派!

由於烤蘋果派的方法甜點盤每個月都不太一樣,照片是2020年5月的,給大家參考。看了別人的就好想再預約下一次吃吃看別的。(笑吃著吃著,店主人來問我們說,有新產品芒果布丁,想不想來一客試試呢?我們完全沒問價錢急忙說好(超貪吃)

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芒果布丁吃下去的瞬間蠻令人驚奇的,芒果味超級濃厚,明明是布丁卻感覺很像吃整個芒果,夏天果然是芒果的季節,吃起來好消暑。

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我們是預約13點到15點的場次,一邊喝茶一邊聊天,但要注意音量,畢竟在私宅裡面。覺得「烤蘋果派的方法」真的是一個很棒的甜點下午茶空間,雖然預約要靠運氣,但是非常值得得一訪。

 

 

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