美奈子的。微日本旅行

說到台南的必吃小吃，米糕大概是其中一個必吃的東西，

畢竟台南的米糕跟台北的米糕口感不一樣，

台北的米糕大部分都是筒仔米糕，

比較像是油飯，

台南的米糕飯粒偏白色，看起來比較像滷肉飯，

雖然都是米糕但是完全不一樣的東西。

台南有名的米糕有很多間，

這次旅行我們都在中西區保安路打轉，

所以挑了一樣很有名的保安路米糕吃吃。

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台南必吃美食推薦│保安路米糕 地理位置

保安路米糕原本在府前路與西門路交叉口，

當時叫[下大道米糕]，

後來因為市府的計畫所以搬到了保安路，

也因為搬到保安路而改名叫保安路米糕，

已經經營近60年了，是間老店。

我當時到保安路覺得保安路真的是一條很棒的路，

因為有超多美食可以吃的，

完全可以從路頭吃到路尾。

台南必吃美食推薦│保安路米糕 一甲子的老味道

保安路米糕的店面舊識一般台南傳統小吃的樣貌，

每一張桌子都有菜單跟保安路米糕的介紹，

覺得老闆很用心，

讓來這邊到訪的每一個客人，

都可以更了解保安路米糕的歷史與文化。

台南的小吃真的都是銅板價，都好便宜。

大都落在30-40元之間，

我們兩個人各點一份米糕、一份燙青菜跟魚皮湯。

米糕TWD 30

台南米糕跟北部米糕不一樣的地方在於，

台南米糕的外觀看起來比較像滷肉飯，

米粒不是軟爛黏膩那種，

而是粒粒分明。

保安路米糕是用木製蒸籠蒸之後，

淋上特製的滷肉汁，

滷肉汁可說是米糕的重要角色之一，

如果太鹹或是滷的不好可說是米糕的敗筆。

保安路米糕除了滷肉汁之外這，

還放上了魚鬆、清爽的小黃瓜跟花生，

攪拌後吃真的超美味，

什麼都不用配光一碗米糕就很幸福。

魚皮湯 TWD 40

台北很少可以吃到這麼便宜的魚皮湯，

當然點一碗來喝喝，

魚皮真的好大片，湯頭很清甜。

燙青菜是地瓜葉，TWD 30。

這樣加起來才一百出頭，吃的飽又滿足，真的大推薦！

台南保安路米糕
時間：10:00 - 22:00 (星期三公休)
電話：06 224 8112
地址：台南市中西區保安路16號 

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