【台南美食】保安路米糕。必吃府城小吃 傳統米糕的肉燥好味道!

說到台南的美食小吃,米糕大概是其中一個必吃的東西,這次去台南吃到的保安路米糕真的很好吃,台南的米糕跟台北的米糕口感不一樣,台北的米糕大部分都是筒仔米糕,比較像是油飯,台南的米糕飯粒偏白色,看起來比較像滷肉飯,雖然都是米糕但是完全不一樣的東西。台南有名的米糕有很多間,這次旅行我們都在中西區保安路打轉,所以挑了很有名的保安路米糕吃吃看,吃完以後我跟朋友都還蠻喜歡這間保安路米糕,所以推薦給大家。

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台南美食推薦│保安路米糕地理位置

台南美食推薦保安路米糕地理位置

保安路米糕原本在府前路與西門路交叉口,當時叫[下大道米糕],因為市府的計畫所以搬到了保安路,也因為搬到保安路而改名叫保安路米糕,已經經營近60年了,是間老店。我當時到保安路覺得保安路真的是一條很棒的路,因為有超多美食可以吃的,完全可以從路頭吃到路尾。

台南美食推薦│保安路米糕店面環境

台南美食推薦保安路米糕店面

台南保安路米糕的店面就是一般台南傳統小吃的樣貌,每一張桌子都有菜單跟保安路米糕的介紹,覺得老闆很用心,讓來這邊到訪的每一個客人,都可以更了解台南保安路米糕的歷史與文化。

台南美食推薦│保安路米糕菜單

台南保安路米糕菜單

台南的小吃真的都是銅板價,都好便宜。台南保安路米糕菜單價格大都落在30-40元之間,我們兩個人各點一份米糕、一份燙青菜跟魚皮湯。

台南美食必吃保安路米糕

保安路米糕TWD 30。台南米糕跟北部米糕不一樣的地方在於,台南米糕的外觀看起來比較像滷肉飯,米粒不是軟爛黏膩那種,而是粒粒分明。保安路米糕是用木製蒸籠蒸之後,淋上特製的滷肉汁,滷肉汁可說是米糕的重要角色之一,如果太鹹或是滷的不好可說是米糕的敗筆。台南保安路米糕除了滷肉汁之外這,還放上了魚鬆、清爽的小黃瓜跟花生,攪拌後吃真的超美味,什麼都不用配光一碗米糕就很幸福。

保安路米糕魚皮湯

魚皮湯 TWD 40。台北很少可以吃到這麼便宜的魚皮湯,當然點一碗來喝喝,保安路米高魚皮湯的魚皮真的好大片,湯頭很清甜。

台南銅板小吃保安路米糕

燙青菜是地瓜葉,TWD 30。這樣加起來才一百出頭,吃的飽又滿足,真的大推薦大家到台南玩吃保安路米糕!

台南保安路米糕

  • 時間:10:00 – 22:00 (星期三公休)
  • 電話:06 224 8112
  • 地址:台南市中西區保安路16號

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