這次跟朋友去久違的台南，跟朋友兩的都很想吃吃看的就是台南蝦仁飯，原本想吃台南矮仔成蝦仁飯，結果去的時候關門了，於是臨時決定回台北的那天早上衝去吃集品蝦仁飯當早餐，真是好吃到現在我都還在思思念念的台南集品蝦仁飯，建議大家到集品蝦仁飯真的可以一人一碗蝦仁飯＋煎鴨蛋點起來，如果怕吃不飽還可以加量蝦仁，吃起來超滿足！
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台南美食推薦│海安路老店 集品蝦仁飯
到台南搜尋蝦仁飯，除了集品蝦仁飯之外，矮仔成蝦仁飯也很多人推薦，兩間也各自有擁護者，我們都沒吃過所以選了離飯店比較近的集品蝦仁飯嚐鮮。
我們這一天早上10點多就來吃台南集品蝦仁飯了，加上是平日所以完全不需要等座位很多(笑
集品蝦仁飯店的擺設也很簡單，就是一間小吃店的樣子。
台南美食推薦│集品蝦仁飯菜單
來分享一下台南集品蝦仁飯的菜單給大家，主要就是有飯類的蝦仁飯跟肉絲飯，加25元可以獲得加量的蝦仁。也有販售湯類跟小菜，價格跟台北比起來都很平易近人。
我這腕是沒有加量的蝦仁飯，但蝦仁也不少大概有10多隻。飯乍看很像炒飯，但是其實吃起來是有點濕潤感，師傅做法是將白飯放入柴魚高湯與蝦汁裡面，攪拌讓飯吸飽醬汁，所以飯本身就有蝦味跟鮮甜味，而且是熱的。蝦仁部分是則是與蔥火炒口感也是屬於偏濕潤的。在台北沒有吃過這樣的蝦仁飯覺得好吃新鮮。
我們兩個人點了一份蝦仁飯跟一份加量的蝦仁飯。還有一個荷包蛋跟鴨蛋，把把熟蛋加在蝦仁飯上，搭著蛋汁更是美味。
意猶未盡的我們又加點了蝦仁雞蛋湯。
蝦仁雞蛋湯的料也是頗多的，天阿光照片看起來就好好吃。這個湯底也是微甜的就是。無論你想吃集品蝦仁飯或者是矮仔成蝦仁飯，但可以算是台南必吃小吃之一！
台南集品蝦仁飯
- 地址：台南市中西區海安路一段107號
- 營業時間：9:30-21:00
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