台北廚藝教室推薦:窩廚房

六月底去普吉島的時候,報了一堂普吉島的泰式料理課,

(文章在此;[在普吉島走跳] 普吉島學做泰菜!泰式料理烹飪學校推薦:Phuket Thai Cookery School),

覺得學做菜是一件有趣的事情,

尤其是做自己喜歡的料理。

當時上完課還在想台灣不知道有沒有這樣的地方可以上烹飪課,

朋友推薦我台北的料理教室:桂冠窩廚房,

巧的是這次桂冠窩廚房也開了泰菜課,

還跟我在普吉島上過的菜不一樣,

泰式料理控於是又報名了泰菜烹飪課(笑)

現在可以直接在KKday上訂購窩廚房的課程喔(連結在此)

 

2019年新增:

因為太喜歡了於是帶媽媽去上課

[台北料理教室推薦] 再訪台北廚藝教室:窩廚房 學韓式料理

 

台北料理教室推薦│交通方便、窗明几淨的桂冠窩廚房

台北廚藝教室

先簡單介紹一下台北料理教室:桂冠窩廚房,

桂冠窩廚房成立於2014年,

是桂冠公司從食品業邁向料理體驗服務的里程碑,

以「簡單做、開心吃」作為經營理念,

說到桂冠,是一個讓人放心的食品品牌,

桂冠湯圓更是從小吃到大,

所以聽到朋友推薦桂冠有自己的廚房料理教室並開設系列烹飪課後,

就覺得應該要去體驗看看窩廚房料理教室。

 

今天推薦的料理教室:桂冠窩廚房交通很方便,

就在台電大樓捷運站五號出口一出來就會看到窩廚房。

台北廚藝教室:窩廚房

7-8月都是夏日海島相關的課程,

感覺起來每個月都會有不同的烹飪課程主題。

第一次來料理教室有點緊張,先從外面偷看一下。

一走進桂冠窩廚房就覺得好像有回家吃飯的感覺,

寬敞又明亮的空間。

一進去桂冠窩廚房的工作人員就招呼著學生們可以到裡面寄物,

櫃子可以上鎖,

雖然只是一個小小的設計,

但也讓人覺得窩廚房很細心,

畢竟大家走來走去上料理課外加煮飯難免有油煙味,

這樣的設計我覺得很棒。

寄完物之後,窩廚房工作人員就立馬送上今天的烹飪課程講義還有小圍裙。

小圍裙上面還有別上名牌覺得好貼心,

我的不知道被我丟去哪裡只好拍珊卓小姐的。

 

台北料理教室推薦│桂冠窩廚房  一步步細心教學

圍裙繫上之後就帶著料理課講義到前方的料理台上課囉!

這次上課的老師是五星級飯店的副主廚,

我上網看了一下桂冠窩廚房聘請的老師都蠻有經驗,

都是知名飯店或是餐廳的廚師,

今天上的課程是:豬肉沙爹串、香料炸雞翅、芒果甜糯。

只有沙嗲串是每個同學都要實做,

其他都是老師教學示範。

詳細的做法我就不撰述啦,大家可以自己去上課以免我暴雷。

我覺得上料理課跟看食譜做得最大差別就是,

老師每一個步驟都會仔細說明,也會分享一些小撇步跟注意事項,

或者是缺少哪些食材可以改用什麼代替。

這些真的是食譜上面不會寫的,

筆記抄得很認真。

每一個料理中島吧檯都擺滿了等下實怍會用到的備料跟調味料,

一人一分擺得乾乾淨淨,

分量也都調整好了。

洗完手後就開始自己實怍啦,

今天的實做料理是沙嗲,

肉用得是松坂肉算是用得很好的食材,

在東南亞吃沙嗲好像沒吃這麼好的肉(笑

用的過程中旁邊有很多小助教隨時可以問問題,

老師也會時不時走過來問大家有沒有問題。

沙嗲其實不難,只要調整好味道的醃製下去煎就好了。

廚房菜鳥也可以看起來像大廚。

一邊煎完翻面後金金黃黃的感覺很有那麼一回事。

搭配老師教學調出來的沙嗲醬!完成!

沙嗲醬真得好好吃~雖然熱量超高。

 

台北料理教室推薦桂冠窩廚房│品嚐自己手作料理

實做完之後就是最開心的品嘗時間啦!

雖然除了沙嗲之外其他都是老師做得(笑

芒果糯米真得好好吃阿!

老師的做法跟泰國路邊做法有一點點不一樣,

屬於比較創意的做法看起來也比較美,

但是一樣好吃!

想知道的話記得去窩廚房報名上課囉!

料理老師還另外調了水果蝶豆花給我們喝,

也有教我們怎麼做,真得很簡單,

好好喝。

覺得在外面料理教室上課最開心的就是,

一做完料理就有工作人員幫忙整理,

不用洗碗盤跟鍋子(超懶

另外窩廚房有說如果上過一堂課再續報下一個課程可以有九折優惠,

不一定要當天報事後跟他們說也可以,

上課當天如果有在她們FB打卡的話還會送醬料,

上面雖然圖示是義大利麵醬,

但工作人員說其實可以多種運用,

只拿來拌麵很浪費因為食材很好,

比方說義大利肉醬也可以拿來做紅酒燉牛肉等等,

食譜桂冠窩廚房也會分享給學員。

醬料有很多種,教室內也有販售。

 

總結是一個開心學做菜的過程,

總共兩個多小時有上課、有實做也有吃。

如果對作料理有興趣可以去上上看,

有點想再去上沖繩料理,

實在太愛吃沖繩的苦瓜炒鹹蛋惹。

窩廚房網頁

或者也可以上KKday訂課程

他們還有親子課程可以帶小孩一起完成,

感覺也很有趣,

如果想要學做菜或者是帶小朋友學做菜,

都可以考慮窩廚房,

推薦給大家。

 

桂冠窩廚房

地址:台北市中正區羅斯福路三段126號之2

電話:02-2365-1266

 

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