美奈子的。微日本旅行

知道這間純情專賣所，

是在朋友去嘉義玩的打卡上看到的，

一開始看到還想說賣純情？是什麼東西，

後來知道是這樣一間很文青又復古的雞蛋糕小攤販，

在嘉義的某一天行程剛好在附近，

但實在吃不下原本想說不然去看看拍拍照好了，

因為攤位實在很可愛，

但忍不住現場香氣，還是點了來吃，

一吃真的好驚艷，

除了口味特別創新之外，

料真的很多很實在每一個都爆餡，大推薦！

前往嘉義之前：
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嘉義必吃美食推薦｜網美IG打卡點 純情專賣所 

這間我推薦的嘉義必吃美食，

位於嘉義興中街上，

在一個超復古風的老屋前，

用木造做了一個小餐車，

加了一點植栽、日本風很像桃太郎的旗幟後，

整個超有味道，

沒想到一個小小的雞蛋糕餐車，

也可以這麼文青這麼復古，

於是純情專賣就變成熱門的網美ＩＧ打卡景點。

嘉義必吃美食推薦｜純情專賣所 販售口味

因為忘了拍菜單只好分享紙袋上面的口味表，

比較多人點的是起士雞蛋燒跟肉酥雞蛋燒，

都是有加一整顆雞蛋進去的，

有點像韓國路邊賣的點心那樣。

而其他就是包餡的雞蛋糕，

價格約TWD 15-35之間，算是蠻銅板價的。

這個紙袋上面筆記很可愛，因為我們點了一個黑糖一個奶酥，

所以店家幫我們畫上左邊是黑糖右邊是奶酥。

由於純清專賣所現在很熱門，

點單之後現做會需要時間，

所以店家會說大概多久可以回來拿。

▲店員會先拿著溫度探測針確認烤盤溫度

確認好溫度後，店家會再熟練倒上調配好的麵糊。

純情雞蛋糕所使用的雞蛋跟麵粉都很講究，

製作麵糊的步驟也是，

純牛奶不加一滴水，

也不使用預拌粉跟乳瑪琳，

如同店家標語一樣「我們只做純的」，

也因為用的是最好的材料，

雞蛋糕才可以如此好吃。

麵糊到一定熟度後，

店家就開始依照客人點的口味加入餡料，

加入的餡料毫不手軟，一整排的雞蛋糕好療癒也好香。

純情雞蛋糕最後會烙印上LOGO圖案，

我看了ＩＧ其他人的分享似乎店家一段時間會換新的烙印，

覺得很有趣，

我這次拿到的是必吃嘉義三雄：林聰明、火雞肉飯跟純情雞蛋糕（笑

純情專賣所使用的包裝設計很文青之外，

也很貼心，

因為上面很多小孔是設計來通風讓雞蛋糕比較不會悶住兒濕軟掉。

這次點了兩種口味，一個是奶酥，一個是黑糖。

奶酥是店家自己調配的，跟外面那種化學原料的味道不一樣，

很肥胖又很好吃。

黑糖麻吉燒裡面有軟Ｑ的黑糖跟卡士達醬，

不會太甜真心推薦。

這間我推薦的嘉義必吃美食，

是嘉義年輕人返鄉後創業，

以一個講究原料的方式經營雞蛋糕，

口味很原創又好吃之外，

整間店面又真的很美，

推薦給大家！

純情專売所
地址：嘉義市東區興中街132號  
電話：0958-609173
營業時間：13:00-18:30

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