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第一次知道這間店的時候,

其實是跟學姐一起去朝聖新開幕的吐司店

[愛吃美食]日本大阪人氣高級生吐司 「嵜 SAKImoto Bakery」海外首店台北信義區開幕。(菜單、心得與訂位教學)

愛吃吐司的學姐說,SAKImoto的吐司固然好吃,

但她更喜歡「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館的氛圍,

花了一番功夫終於預約到得以到傳說中的「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館一探究盡後,

也很喜歡這樣一間在地坪線之下擁有好咖啡、個性店主、可以讓心靈可以休息的好地方。

台北不限時咖啡推薦│鵲 Kasasagi Coffee Roasters 全預約制

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「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館是一間全預約制、帶有神秘色彩的咖啡廳,

雖然預約的流程並不麻煩,但是十分搶手,

乍看粉絲團滿滿的預約守則,

但我覺得更可以看出店主希望每一個到訪的人都能好好品嘗咖啡的心,

如果你連粉絲團的說明文字都不願意靜下心來讀,

那在「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館裡面又怎麼能好好品嘗店家的咖啡呢?

「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館的預約方式其實不太難,

主要流程是:

1. 你要先追蹤粉絲團,因為每半個月粉絲團會公布下半個月營業時間以及開放預約的時間

2. 粉絲團會寫上預約報名的格式,所以按照格式先把內容打好

3. 訂鬧鐘準時用粉絲團私訊把報名表送出

4. 去睡覺等待店家回覆

5. 約莫起床時候可以看到店家的回覆以及用餐的規則,還有打開大門的密碼。

由於每個時段最多只接20位客人,所以真得很搶手,能不能預約到完全看緣分,

跟著店家的規定還有密碼,可以找到這樣的藍色大門,

甚至從外觀看不出來是咖啡廳的神秘空間。

台北不限時咖啡推薦│鵲 Kasasagi Coffee Roasters 日式老派的咖啡廳

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成功打開藍色大門之後,

眼見的是「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館的Logo,

充滿綠意搭配著天井灑入自然光的向下階梯。

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從階梯走下樓回首也很美,很喜歡這個門的顏色。

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走到B1後可以看到另外一到門,

很像日式老派咖啡廳的裝潢。

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棕紅色的沙發、大理石的桌子以溫黃的燈光,

感覺地下的這個小世界過的跟別人不一樣的時間。

可以選坐沙發區,也可以坐吧台。

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坐吧台區的話就可以近距離開著店主認真沖咖啡的樣子,

彷彿世界停滯,只有咖啡香。

台北不限時咖啡推薦│鵲 Kasasagi Coffee Roasters 消費方式

在「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館裡沒有菜單,也沒有咖啡單。

消費方式是一個人入場費400元,如果買咖啡豆或濾掛咖啡可折抵100元。

內含一份手工吐司與抹醬、黑咖啡與茶飲及氣泡飲系列,只要喝完都可以再以空杯與店主更換飲品,

簡單來說就可以無限制的喝咖啡,

很適合想嘗試各種咖啡豆跟沖泡方式的咖啡迷。

加牛奶或冰淇淋的話,每杯再酌收50元

花式咖啡也會多酌收50元,兩樣都加是80元、季節特調酌收50元,多點一份手作吐司加抹醬酌收80元或布丁都是80元。

如果真的不知道喝什麼,也可以跟店主聊聊,請他推薦。

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門口旁邊的暗紅色架子就是店主精心挑選的咖啡豆,

入場費可以用來折抵一百。

台北不限時咖啡推薦│鵲 Kasasagi Coffee Roasters 好咖啡與好吐司

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入坐後,「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館的工作人員會來告知今天有的吐司口味,

以及詢問第一杯想要喝的咖啡,

我們挑了提拉米蘇跟藍莓果醬,

第一杯咖啡我選的是琥珀焦糖拿鐵,朋友選的是冰奶茶。

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「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館的吐司跟抹醬都是店家自己親手做的。

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吐司看似很普通的東西,但是好吃跟不好吃也一目了然,

「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館的吐司很香脆鬆軟,

充滿奶油香氣,且真得很鬆軟,

是手作的溫度果然好吃。

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我的第一杯琥珀焦糖拿鐵真得很好喝,

我本來就是焦糖愛好者,原本怕太甜,

但「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館使用的焦糖是自己熬煮的,

不會太焦苦也不會太甜,

我超級推薦!

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這杯是預約的時候就要預訂的杏仁酒康寶藍,

由杏仁酒與濃縮咖啡調成,

其實酒精濃度沒有很高但還是可以喝出酒味,

位到蠻濃厚的,口味也偏苦,

搭配上面鮮奶油會好一點,

是一杯成熟大人味的咖啡。

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 「京都一保堂焙茶布丁」也是預約的時候就先預留的,

身為一個布丁控其實大大小小也吃過很多咖啡廳的布丁,

「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」咖啡館的布丁算是讓我第一口咬下去眼睛一亮的布丁,

茶味真得非常濃厚,

咬下去的瞬間略苦的培茶味直衝味蕾,搭配焦糖在口中散發香氣,

真的是非常多層次的布丁,

加上點綴的花辦,

無論視覺或是味覺都很療癒。

旁邊的是我第三杯點的手沖,

很店家說不喜歡偏酸想要偏苦的口味,

不過我想我可能不太適合喝黑咖啡,

相較之下我比較喜歡第一杯的琥珀焦糖拿鐵。

 

在這邊跟朋友狠狠一邊聊天一邊喝咖啡,

待到整個時段結束才離開,

但我真的蠻喜歡這個寧靜的小空間,

等不及二訪了。

====2020年9月11日二訪==

沒想到一個多月我又來二訪,

二訪的時候吐司是口味是巧克力、焦糖跟提拉米蘇,

熱愛焦糖的我毫不猶豫選了焦糖口味,

吐司一樣外酥內軟搭上熱愛的焦糖,

真的好好吃好想再來一份

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第一杯咖啡還是搭了我最愛的焦糖琥珀拿鐵。

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如果你也喜歡品嘗咖啡尤其是手沖咖啡,

那就好好follow鵲的粉絲團訂好鬧鐘搶位吧!

 

鵲Kasasagi Coffee Roasters
地址:台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號1樓
電話:0955-221-122
營業時間請參考粉絲團公告。有wifi。有插座。僅收現金或匯款

 

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