在準備跟朋友兩天一夜礁溪美食旅行的時候,剛好看到寶寶溫的打卡說,他每次來礁溪必吃這間[柯氏蔥油餅],立馬筆記下來,到礁溪的第一天,就來朝聖這間傳說中礁溪必吃的美食:柯氏蔥油餅。
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礁溪美食│宜蘭柯氏蔥油餅地理位置
宜蘭因為蔥很有名,所以到宜蘭礁溪玩幾乎都會買蔥油餅來吃,這間宜蘭礁溪必吃的柯氏蔥油餅,創立於1970年,是一間在礁溪已經有50多年歷史的老店,就只有販售蔥油餅。柯氏蔥油餅位於礁溪國小對面、中華電信旁邊,離礁溪火車站騎車大概3分鐘、走路大概13分鐘的距離。
礁溪美食│宜蘭柯氏蔥油餅排隊時間
礁溪柯氏蔥油餅旁邊的吳記花生捲冰淇淋也是很有名,兩間在隔壁都排很長的隊伍,吳記的隊伍稍為短一點。我是禮拜六下午去,隊伍非常的長已經繞過中華電信了,雖然店家的速度蠻快的但因為天氣很熱所以我們還是放棄排隊。我覺得如果不想排隊可以早上就去,我們後來隔天早上9點半去買柯氏蔥油餅就完全不用排隊,給大家參考。
礁溪美食│宜蘭柯氏蔥油餅菜單
柯氏蔥油餅就只有賣蔥油餅,加蛋35元,不加蛋30元,只有買一個的話不提供塑膠袋,自己加醬。
柯氏蔥油餅的蔥油餅是使用麵糰油炸的方式,跟台北的不太一樣,台北的蔥油餅印象都是用煎的,而且薄薄的有很多芝麻粒。柯氏蔥油餅麵糰跟蛋都是炸的,最後放在網子上瀝油,讓消費者自己塗上醬料,醬料有蒜蓉醬油、甜辣醬跟辣椒醬,有板子有說明辣跟不辣一目了然。
礁溪柯氏蔥油餅的外皮很酥脆,裡面很軟Q,蔥加了很多所以有點香甜,不過有點小油,如果喜歡蔥油餅的話來礁溪不要錯過喔!
柯氏蔥油餅
- 營業時間:09:00–18:00
- 地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
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