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在準備跟朋友礁溪的兩天一夜小旅行的時候,

剛好看到寶寶溫的打卡說,

他每次來礁溪必吃這間[柯氏蔥油餅],

立馬筆記下來,到礁溪的第一天,

就來朝聖這間傳說中礁溪必吃的美食:柯氏蔥油餅。

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宜蘭礁溪必吃美食│柯氏蔥油餅

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宜蘭因為蔥很有名,所以到宜蘭礁溪玩幾乎都會買蔥油餅來吃,

這間宜蘭礁溪必吃的柯氏蔥油餅,

創立於1970年,

是一間在礁溪已經有50多年歷史的老店,

就只有販售蔥油餅。

柯氏蔥油餅位於礁溪國小對面、中華電信旁邊,

離礁溪火車站騎車大概3分鐘、走路大概13分鐘的距離。

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旁邊的吳記花生捲冰淇淋也是很有名,

兩間在隔壁都排很長的隊伍,

吳記的隊伍稍為短一點。

我是禮拜六下午去,

隊伍非常的長已經繞過中華電信了,

雖然店家的速度蠻快的但因為天氣很熱所以我們還是放棄排隊。

我覺得如果不想排隊可以早上就去,

我們後來隔天早上9點半去買就完全不用排隊,

給大家參考。

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柯氏蔥油餅就只有賣蔥油餅,

加蛋35元,不加蛋30元,

只有買一個的話不提供塑膠袋,

自己加醬。

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柯氏蔥油餅的蔥油餅是使用麵糰油炸的方式,

跟台北的不太一樣,

台北的蔥油餅印象都是用煎的,

而且薄薄的有很多芝麻粒。

柯氏蔥餅麵糰跟蛋都是炸的,

最後放在網子上瀝油,

讓消費者自己塗上醬料,

醬料有蒜蓉醬油、甜辣醬跟辣椒醬,

上面有板子有說明辣跟不辣一目了然。

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柯氏蔥油餅的外皮很酥脆,

裡面很軟Q,

蔥加了很多所以有點香甜,

不過有點小油,

喜歡蔥油餅的話來礁溪不要錯過喔!

 

柯氏蔥油餅
營業時間:09:00–18:00
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

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