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有人跟我一樣,比起西式甜品更喜歡台灣傳統甜品嗎?

我真的超愛,尤其是米糕粥,

在台北感覺比較少機會可以吃到米糕粥。

這間黃火木舊台味冰店,

在台南有幾間分店,

這次到訪的分店在海安路上,

因為傍晚照片不太好拍,

不過有室內位置跟室外位置,

位置數很多,也有很多停車格很方便停車。

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台南必吃美食推薦│80年的老冰店 黃火木舊台味冰店

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這間台南古早味冰店:黃火木舊台味冰店,

創立於1931年,開業超過80年,

而今已經是第三代傳人接手,

原本名字是江水號海安店,

後來改用第二代傳人名字重新申請商標,

因此改為黃火木,但味道跟手法都是一樣的。

 

黃火木舊台味冰店裡,

充滿了懷舊復古的味道,

店內的牆上貼著第二代黃火木的照片跟採訪的報導照片,

還有他們從日據時代昭和6年創業的故事。

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黃火木舊台味冰店販售的冰種類很多,

冬天也有推出熱品選擇,

口味上都是古早味甜品,

而且聽說所有配料都是店家當天才手工配置,

所以才會這麼好吃!

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心心念念想吃的米糕粥冰!

米糕粥其實是台南的家常甜湯,以往應該是吃熱的,

不過配合夏天所以店家就改良成冰的做法,

但一樣可以吃到龍眼、糯米、花豆搭配的綿密口感,

龍眼的香甜搭配滑順的糯米,

真的很好吃!

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上網查了一下知道黃火木的芋頭也非常招牌,

傳說也是精緻綿密,

八寶冰也是很多人推薦,

可惜已經吃不下這麼多甜品,

只好把遺憾留給下次。

我想就是80年來堅持每天現煮現賣,才能有三代傳承不走味的好味道吧!

 

黃火木冰店 
地址:台南市北區海安路三段55號
電話:06-2262629
營業時間:12:00-23:00 (週一公休)

 

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