老實說原本炒鱔魚沒有在我這次去台南美食計畫之內，因為我不敢吃鱔魚，覺得有點Q溜口感奇妙，所以雖然知道炒鱔魚也是台南的特產之一，但卻沒什麼興趣，不過有個晚上跟朋友逛了花園夜市之後，對裡面食物興致缺缺，而時間偏晚很多好吃的小吃都快收攤，所以臨時找了這間評價很好的二哥炒鱔魚，也是身邊台南朋友說回台南必吃的店來吃吃，結果吃了二哥炒鱔魚之後超喜歡，成了我後來來台南的必訪名單之一！
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台南美食推薦│二哥炒鱔魚地理位置
台南美食二哥炒鱔魚位於中西區的海安路上，比較靠近臨安路，空間還蠻大的，是在有人行道的馬路邊。
二哥炒鱔魚店面沒有過多裝潢，就是傳統小吃店的樣子，廚台擺設也跟傳統鱔魚攤的擺放類似，食材跟麵球都放在爐台旁邊方便快炒。竹簍上面鮮紅的部分就是鱔魚肉本人。
台南美食推薦│二哥炒鱔魚菜單
台南二哥炒鱔魚營業時間主要是晚上到宵夜時段，二哥炒鱔魚菜單品項還有花枝，所以你如果跟我一樣不敢吃鱔魚的話可以點花枝。麵類選擇也蠻多的，有意麵、油麵跟米粉，生炒就是有湯，乾炒就是乾的。
台南美食推薦│二哥炒鱔魚 推薦花枝炒意麵
這是我點的花枝乾炒意麵 TWD 120，二哥炒鱔魚將花枝還有意麵加入洋蔥、蒜頭乾炒，花枝也切的很大塊份量很多，我原本想著吃不下所以跟老闆說我麵要少一點，結果吃一口之後就覺得超後悔，因為真的超級好吃！口味雖酸甜但是不會奇怪可以接受，意麵軟Q配上大塊花枝，真的會一口接一口。
朋友點的鱔魚意麵生炒TWD 90看起來比較像羮麵，黑呼呼的有點看不清楚不過鱔魚肉也很大塊，味道偏甜，我不敢吃但朋友說是好吃的！
二哥炒鱔魚的鱔魚意麵勾芡湯頭偏甜但不會膩。
這間意外到訪的餐廳我自己給很高的評價，再次大推花枝乾炒意麵。
二哥炒鱔魚
- 地址：台南市中西區海安路3段33號之3
- 營業時間：16:00-01:00
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