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說到台南的必吃小吃,米糕大概是其中一個必吃的東西,

畢竟台南的米糕跟台北的米糕口感不一樣,

台北的米糕大部分都是筒仔米糕,

比較像是油飯,

台南的米糕飯粒偏白色,看起來比較像滷肉飯,

雖然都是米糕但是完全不一樣的東西。

台南有名的米糕有很多間,

這次旅行我們都在中西區保安路打轉,

所以挑了一樣很有名的保安路米糕吃吃。

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台南必吃美食推薦│保安路米糕 地理位置

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保安路米糕原本在府前路與西門路交叉口,

當時叫[下大道米糕],

後來因為市府的計畫所以搬到了保安路,

也因為搬到保安路而改名叫保安路米糕,

已經經營近60年了,是間老店。

我當時到保安路覺得保安路真的是一條很棒的路,

因為有超多美食可以吃的,

完全可以從路頭吃到路尾。

 

台南必吃美食推薦│保安路米糕 一甲子的老味道

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保安路米糕的店面舊識一般台南傳統小吃的樣貌,

每一張桌子都有菜單跟保安路米糕的介紹,

覺得老闆很用心,

讓來這邊到訪的每一個客人,

都可以更了解保安路米糕的歷史與文化。

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台南的小吃真的都是銅板價,都好便宜。

大都落在30-40元之間,

我們兩個人各點一份米糕、一份燙青菜跟魚皮湯。

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米糕TWD 30

台南米糕跟北部米糕不一樣的地方在於,

台南米糕的外觀看起來比較像滷肉飯,

米粒不是軟爛黏膩那種,

而是粒粒分明。

保安路米糕是用木製蒸籠蒸之後,

淋上特製的滷肉汁,

滷肉汁可說是米糕的重要角色之一,

如果太鹹或是滷的不好可說是米糕的敗筆。

保安路米糕除了滷肉汁之外這,

還放上了魚鬆、清爽的小黃瓜跟花生,

攪拌後吃真的超美味,

什麼都不用配光一碗米糕就很幸福。

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魚皮湯 TWD 40

台北很少可以吃到這麼便宜的魚皮湯,

當然點一碗來喝喝,

魚皮真的好大片,湯頭很清甜。

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燙青菜是地瓜葉,TWD 30。

這樣加起來才一百出頭,吃的飽又滿足,真的大推薦!

台南保安路米糕
時間:10:00 - 22:00 (星期三公休)
電話:06 224 8112
地址:台南市中西區保安路16號 

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