【台南美食】圓環牛肉湯:老店的簡單美味,紅糟牛肉焿推薦!

身邊的朋友聽到我要去台南玩,幾乎每一個人都說一定要吃爆台南美食,尤其一定要去喝台南牛肉湯,身邊好友也說台南美食裡面最懷念台南圓環牛肉湯,上網一查發現台南的牛肉湯好多間,有文章牛肉湯、阿財牛肉湯、旗哥牛肉湯,讓我眼花撩亂不知道有什麼差別,於是我的台南牛肉湯初體驗就獻給好友大推的圓環牛肉湯。

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台南美食推薦│圓環牛肉湯地理位置

台南美食推薦│圓環牛肉湯地理位置

這間朋友推薦的台南美食圓環牛肉湯,位於府前路上,紅色明顯的招牌就寫著圓環牛肉湯,附近也有很多好吃的名店。

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這家圓環牛肉湯已經開店40年以上,在台南算是很老字號的牛肉湯店內裝潢就是很一般小吃店的樣子

台南美食推薦│圓環牛肉湯菜單

台南美食推薦│圓環牛肉湯菜單

許多美食節目都有來這裡拍攝採訪過

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台南牛肉湯現點現煮,因此就算人沒有很多也等了一會兒才上菜

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跟朋友點了一碗牛肉湯(筋+肉) 大碗 150元,跟一盤炒青菜 50元,台南牛肉湯跟其他地方牛肉湯不一樣的地方在於,所使用的牛肉都是當天現宰的溫體牛,而且是用川燙的,跟台北常吃到的那種紅燒牛肉或是清燉的不一樣,也不是那種大塊大塊的牛肉,肉質鮮嫩也沒有腥味,湯頭非常鮮甜。

台南美食推薦│圓環牛肉湯:現宰的溫體牛

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大碗牛肉湯滿滿的料,好的肉質就算沒有過多調味也依然好吃。

圓環牛肉湯

  • 地址:台南市中西區府前路二段153號
  • 電話:0910743200
  • 營業時間:04:00~13:30 (週二公休)

 

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