【東京河豚】玄品ふぐ:吃河豚料理推薦,在台灣也可訂位!

一直以來都有聽說過日本可以吃河豚,而且河豚料理可以說是知名東京美食,但因為一直有河豚有毒且很貴的印象,所以即使這麼常去日本東京也不曾去吃過河豚料理,這次要不是朋友邀約在KKday買了東京玄品ふぐ餐卷(在這裡買的),不知道原來其實套餐不算太貴,所以就在朋友邀約之下展開了我第一次的東京美食河豚料理體驗,而且除了東京之外玄品河豚在京都、大阪、北海道也有分店,文章更新2022的菜單跟價格給大家參考! 

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東京河豚料理推薦| 日本玄品河豚簡介

東京河豚料理推薦| 日本玄品河豚簡介

東京玄品河豚創立30多年,在日本的分店蠻多的,從KKday網路上可以預訂的有東京、北海道、關西跟沖繩,但其實四國跟中部地方也都有。官網上也有強調,從日本22種被認為可以吃的河豚中,虎河豚是最高級的品種,因此玄品河豚就是提供虎河豚,而且玄品河豚有拿到國際認證的執照,所以大家去吃可以放心。Klook上也有餐券可以購買,價格差不多就看大家使用習慣。(Klook玄品河豚套餐優惠)

東京河豚料理推薦| 日本玄品河豚交通方式與店內裝潢

東京河豚料理推薦| 日本玄品河豚交通方式與店內裝潢

購買玄品ふぐ餐券的時候可以直接預約日本玄品河豚座位,網路上預約的時候就可以先選擇要哪一間分店玄品河豚享用,以及什麼日期跟時間,所以等於你在KKday購買玄品河豚餐券的時候就順便訂位了,對於在台灣居住或者是不懂日文都很方便。跟據我們的行程規劃,我們選擇了東京玄品河豚新橋店,離JR新橋站不遠,但因為店面在2樓新橋外面又餐廳林立,我還小迷了路,一樓招牌其實不大要稍微看一下!

東京玄品河豚新橋店

上了二樓之後有一小區等待區,拿給服務生KKday提供給我們的訂購單之後,稍坐沒多久,服務人員就帶我們入座。

玄品河豚座位

東京玄品河豚座位區大部分都長這樣,椅子下方可以放包包跟外套。

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東京玄品河豚菜單

這個就是日本玄品河豚的菜單,雖然KKday上面也有而且購買的時候已經選了,不過店家還是提供可以讓我們多單點別的跟點飲料,菜單現場也有中英文的,也有會說中文的服務人員,主要套餐有玄套餐、醍醐套餐跟天樂套餐,我們四個人點了兩個最便宜的玄套餐跟兩個最貴的天樂套餐,想說可以share。

玄品河豚玄套餐內容包含:

-涼拌河豚皮
-河豚刺身
-河豚火鍋
-河豚魚粥
-飯後甜點

玄品河豚天樂套餐包含:

-涼拌河豚皮
-河豚刺身
-河豚火鍋
-香炸河豚
-烤河豚魚
-河豚魚粥
-飯後甜點

天樂比醍醐套餐多了考河豚魚、然後醍醐又比最便宜的玄套餐多了香炸河豚。

東京河豚料理推薦| 日本玄品河豚套餐

坐定之後首先上菜的是河豚套餐的前菜:涼拌河豚皮以及河豚刺身

東京美食推薦玄品河豚刺身

涼拌河豚皮顧名思義就是河豚的皮,半透皮的皮搭配醬料,口感很脆。

東京美食玄品河豚涼拌河豚皮

東京玄品河豚刺身的部分我覺得長得很美(笑)口感非常Q彈有嚼勁且鮮甜,我以為會有魚腥味但是沒有。

東京美食玄品河豚酥炸河豚

東京玄品河豚這個酥炸河豚是醍醐套餐以上才有的,但是是我全部裡面心中的第一名!建議大家可以為了吃這個買醍醐套餐以上,味道有點感覺像雞肉,但又比雞肉鮮美,外酥內多汁!最推薦!

東京美食玄品河豚烤河豚

緊接著服務生會上一個小的烤爐,幫大家烤河豚,這一來生的炸烤的都吃到了,烤河豚裡面有皮有肉加上特調的醬汁,不過我覺得還是炸的最好吃Q。

東京美食玄品河豚火鍋

最後是河豚紙火鍋,這我第一次看到特別的。

東京美食玄品河豚火鍋料

而且火鍋料真的好大ㄧ盤,除了河豚之外也有蔬菜。

東京河豚料理火鍋蔬菜

東京玄品河豚服務人原先把蔬菜丟下去煮,滾了之後再把河豚丟下去。這樣用火鍋煮可以吃到河豚比較原本的甜味。河豚都吃完之後,服務人員會把火鍋料全部撈起來幫我們煮粥。

東京河豚料理粥

東京河豚料理泡飯

米飯加上剛已經煮過河豚的湯鍋裡,加上蛋汁跟鹽還有蔥。

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盛起來的時候在加上一點海苔,這一道裡面因為湯汁有河豚煮過關係所以非常鮮甜,我也好喜歡好好吃!最後的甜點是冰淇淋,我記得有兩種口味可以選,我選了花生,是一個美好的ending。

 

如果問我河豚跟一般魚肉有什麼不一樣,我覺得河豚就是比較有彈性的魚肉,而且比較鮮甜,同時還含有膠原蛋白據說可以養顏美容。我原本看菜單覺得才幾套菜很擔心會不會吃不飽,事實上飽足感還蠻夠的大家不用擔心!如果到日本想要體會一下河豚的話,推薦可以來玄品河豚吃,可以先在台灣買起來訂好位比較方便。

日本玄品ふぐ 玄品河豚  JR新橋店

  • 地址:港區新橋2-15-12 2F-5F
  • 營業時間:平日:16:30 ー 22:30(最後點餐時間:21:30)假日、國定假日:12:00 ー 22:30(最後點餐時間:21:30)
  • 交通方式:JR 新橋站 步行 3 分鐘
  • KKday預訂
  • Klook預訂
  • 玄品河豚官網

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