(圖片來自於玄品河豚官網)

一直以來都有聽說過日本可以吃河豚,而且河豚頗好吃,

但因為一直有河豚有毒且很貴的印象,

所以即使這麼常去日本也不曾去吃過河豚,

這次要不是朋友邀約在KKday買了餐卷(在這裡買的),

我還不知道原來其實套餐不算太貴,

所以就在朋友邀約之下展開了我第一次的河豚體驗。

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日本吃河豚推薦| 玄品河豚簡介

玄品河豚創立30多年,

在日本的分店蠻多的,

KKday網路上可以預訂的有東京、北海道、關西跟沖繩,

但其實四國跟中部地方也都有。

官網上也有強調,從日本22種被認為可以吃的河豚中,虎河豚是最高級的品種,

因此玄品河豚就是提供虎河豚,

而且玄品河豚有拿到國際認證的執照,

所以大家去吃可以放心。

 

日本吃河豚推薦玄品河豚| 交通方式與內部裝潢

在網路上預約的時候就可以先選擇要哪一間分店享用,

以及什麼日期跟時間,

所以等於你在KKday購買餐卷的時候就順便訂位了,

對於在台灣居住或者是不懂日文都很方便。

跟據我們的行程規劃,

我們選擇了東京的新橋店,離JR新橋站不遠,

但因為店面在2樓新橋外面又餐廳林立,我還小迷了路,

一樓招牌其實不大要稍微看一下!

上了二樓之後有一小區等待區,拿給服務生KKday提供給我們的訂購單之後,稍坐沒多久,

服務人員就帶我們入座。

座位區大部分都長這樣,

椅子下方可以放包包跟外套。

這個就是玄品河豚的菜單,雖然KKday上面也有而且購買的時候已經選了,

不過店家還是提供可以讓我們多單點別的跟點飲料,

菜單現場也有中英文的,也有會說中文的服務人員,

主要套餐有玄套餐、醍醐套餐跟天樂套餐,

我們四個人點了兩個最便宜的玄套餐跟兩個最貴的天樂套餐,

想說可以share。

玄套餐內容包含:

-涼拌河豚皮
-河豚刺身
-河豚火鍋
-河豚魚粥
-飯後甜點

 

天樂套餐包含:

-涼拌河豚皮
-河豚刺身
-河豚火鍋
-香炸河豚
-烤河豚魚
-河豚魚粥
-飯後甜點

天樂比醍醐套餐多了考河豚魚、然後醍醐又比最便宜的玄套餐多了香炸河豚。

日本吃河豚推薦玄品河豚| Q彈有嚼勁

坐定之後首先上菜的是前菜:涼拌河豚皮

以及河豚刺身

涼拌河豚皮顧名思義就是河豚的皮,半透皮的皮搭配醬料,口感很脆。

河豚刺身的部分我覺得長得很美(笑)

口感非常Q彈有嚼勁且鮮甜,我以為會有魚腥味但是沒有。

這個酥炸河豚是醍醐套餐以上才有的,但是是我全部裡面心中的第一名!

建議大家可以為了吃這個買醍醐套餐以上,

味道有點感覺像雞肉,但又比雞肉鮮美,

外酥內多汁!最推薦!

緊接著服務生會上一個小的烤爐,

幫大家烤河豚,這一來生的炸烤的都吃到了,

烤河豚裡面有皮有肉加上特調的醬汁,

不過我覺得還是炸的最好吃Q。

最後是河豚紙火鍋,這我第一次看到特別的。

而且火鍋料真的好大ㄧ盤,除了河豚之外也有蔬菜。

服務人原先把蔬菜丟下去煮,滾了之後再把河豚丟下去。

這樣用火鍋煮可以吃到河豚比較原本的甜味。

河豚都吃完之後,服務人員會把火鍋料全部撈起來幫我們煮粥。

米飯加上剛已經煮過河豚的湯鍋裡,加上蛋汁跟鹽還有蔥。

盛起來的時候在加上一點海苔,

這一道裡面因為湯汁有河豚煮過關係所以非常鮮甜,

我也好喜歡好好吃!

 

最後的甜點是冰淇淋,我記得有兩種口味可以選,

我選了花生,是一個美好的ending。

 

如果問我河豚跟一般魚肉有什麼不一樣,

我覺得河豚就是比較有彈性的魚肉,

而且比較鮮甜,

同時還含有膠原蛋白據說可以養顏美容。

我原本看菜單覺得才幾套菜很擔心會不會吃不飽,

事實上飽足感還蠻夠的大家不用擔心!

如果到日本想要體會一下河豚的話可以先在台灣買起來訂好位,

KKday預訂

Klook預訂

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