由於太喜歡泰式料理了,

所以這次去普吉島我就想要去上泰式料理課,

上完之後超級喜歡這間烹飪教室,

所以立刻寫文分享給大家。

這次的泰式料理課是KKday的行程:

【普吉泰式烹飪學校】普吉島最推薦泰菜教室 (購買網址)

 

普吉島泰式料理烹飪教室推薦│Phuket Thai

購買這個行程有包含接送,

首先司機會到飯店接你,這一天大概早上8點司機就來飯店大廳接我們。

出發之後第一個行程,

泰式料理烹飪教室的老師會先帶大家到當地的傳統市場逛逛,

我們去的菜市場是Kaset market,

是當地人也會逛的市場。

老師一邊帶著我們逛一邊會跟我們介紹市場賣的東西,

比方說這個甜點其實他們也會拿來當早餐吃,

包起來的裡面是糯米,

他們會吃糯米配茶或咖啡 (聽起來當早餐吃感覺會消化不良就是XD)

還為我們介紹了不同的咖哩粉,也是稍後課程會使用到的。

不虧是當地人會逛的市場,

東西真的比外面便宜,

我在巴東那邊喝一個椰子汁要50泰銖,

菜市場裡面只要25泰銖。

每次去旅遊的時候,

很喜歡逛當地市場,感覺可以更了解當地的文化。

普吉島泰式料理課推薦│海灘邊的料理教室

一到烹飪教室之後就先簽到領圍裙。

圍裙也好可愛,而且顯瘦(威

教室是個開放空間,有分為上課教室區、廚房區跟用餐區。

廚房區真的很棒,是一個人一個位置,被整理乾乾淨淨,

需要用的東西也都已經被準備好。

重點是用餐區超美!

是不是超美?

報到完畢之後泰式料理烹飪教室就送上一大盤水果跟甜點,先讓我們看著海景享用。

普吉島泰式料理課推薦│一起來上泰菜課!

享用完甜點休息好就要來上課啦!

KKday的這個行程的泰式料理課每天學的菜色不一樣,(看課程菜色)

因為我們是裡拜四,

所以會學的菜色有:

• 泰式酸辣湯
• 黃咖哩雞
• 香蘭葉包雞肉
• 香辣肉拌沙拉
• 香蕉蒸蛋糕

因為花費時間的關係,我們第一道是先學香蕉蒸蛋糕,

一人一套食材跟用具,

而且都編好號,完全不會跟別人搞混。

詳細的做法就不細說了,等大家自己去上看吧!

第二道菜開始我們到教室上課,

老師會發給我們一人一個每一道菜的小食譜,

還有名牌,方便老師叫我們。

老師會一道一道菜一邊示範一邊解說。

這個教室也很有巧思,

上面有一面大鏡子,

坐在後面同學也可以清楚看到老師料理的過程。

普吉島泰式料理課推薦│泰菜課成果分享

每一道泰菜教學完畢之後,就會回到自己的小廚台開始自己做,

每一次回到小廚房就會發現小廚台被整理好,

那一道菜的所有必須用品也都放好了。

需要的食材、器具等等都放的好好的,超喜歡。

第二道學的是香蘭葉包雞肉。

其實不難,就是把醬料扮在一起塞進竹葉裡面炸。

成果超級好吃!

第三道菜是泰式酸辣湯。

一樣食材都先放好在保鮮盒裡面,

煮的時候老師也會在旁邊看,不用害怕做錯。

發現泰國菜很注重擺盤,每一道菜都要放得美美的。

煮之前還要特別留一段香草放在最上面裝飾。

不得不說料好實在吃得好開心。

再來學的是香辣肉拌沙拉。

這道菜最難的地方是雕番茄花,

老師雕的超美我手殘到一個不行。

我的涼拌牛肉與小失敗但勉強可以當花的番茄花。

最後一道是黃咖哩雞。

真得很愛裝飾,老師最後還交代要用辣椒裝飾旁邊(笑

最後還可以獲得結業證書。

這次跟KKday買的泰式料理課程,覺得很棒,

因為這間泰菜教室真得很美老師又很有耐心。

我們一用完自己做的料理上下一道菜的課時候,

用餐區又立馬被整理乾乾淨淨。

非常推薦大家來這邊上課!

課程詳細內容與購買網址:

https://www.kkday.com/zh-tw/product/9671?cid=3442

早上出發上課,一邊上課又可以順便吃午餐,結束大約下午三點左右,

適合想喜歡做菜、或是來普吉島度假很多天懶得排行程的人。

 

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