之前帶爸媽到沖繩自由行,為了他們特別查沖繩美食有哪些,而且想吃不僅是台灣人覺得好吃沖繩美食,也希望可以吃到日本當地人或是日本人也喜歡吃的美食,於是第一天中午就來到日本沖繩北部的岸本食堂(きしもと食堂),來吃吃看開業百年的傳統沖繩麵跟炊飯。
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沖繩美食│岸本食堂 地理位置
台日間人氣都很高的沖繩美岸本食堂,就在離知名沖繩水族館不遠處,如果開到北部或者是要去古宇利島的話,都很推薦來吃吃。附近還有可以看到海景的Pizza店:花人逢。沖繩岸本食堂創業於明治時代,目前為止已經傳承了四代,湯頭由日產柴魚片熬組,麵條可是手工揉製。
因為沖繩岸本食堂在巷子內,一開始導航到岸本食堂的時候還迷了路,問了當地的民眾才找到,巷口是這個新垣冰品店,這間冰品店的網路評價也很好,到的那天客人也很多,吃完沖繩麵也可以來這裡吃冰當飯後甜點。
這天抵達的時候已經過了午餐時間,大約是下午快三點,但是沖繩岸本食堂排隊的人潮還是很多,台灣人跟日本人大概一半一半,但因為主要是賣沖繩麵的關係吧所以換桌率還算蠻快的。沖繩岸本食堂店家的門口還有整個裝潢就是一種日本傳統的家庭料理感覺,完全看不出來會是大名氣的店(笑
沖繩美食│岸本食堂營業時間
沖繩美食岸本食堂營業時間只有到下午5點30分,附近走共有三個停車場可以停車,因為這裡是住宅區,千萬不要亂停。
日本沖繩美食│岸本食堂菜單
等了30分鐘左右換我們入內,
沖繩美食岸本食堂店內的桌數不多,牆上滿滿的藝人到訪過的簽名,可以看出號稱沖繩必吃岸本食堂的高人氣。
沖繩岸本食堂菜單就是三樣非常簡單,雖然說是三樣但其實是兩樣啦,分別是沖繩麵 大、小、以及手作炊飯,價格分別是650、500以及250日幣。
沖繩美食│岸本食堂令人難忘的炊飯
點完餐馬上我們點的沖繩麵跟炊飯就上桌了,照片裡的是岸本食堂小碗沖繩麵跟手工炊飯,其實麵的分量沒有很多,一個人吃大碗也不會太撐。一上桌就可以聞到柴魚湯頭的香氣,麵條不是軟的而是有嚼勁的那種,配上兩塊魚板跟三層肉,三層肉肥瘦都有,滷得很入味又不會太鹹。不過最讓我驚豔的還是炊飯,飯粒不但粒粒分明,香氣跟調味更是誘人,讓我一口接一口,真的是必點阿!
如果來沖繩有到北部玩,可以來岸本食堂吃吃,旁邊還有一個小小的市場販賣一些乾貨跟土產等等。
岸本食堂
- 地址:沖縄県国頭郡本部町渡久地5
- 電話:0980-47-2887
- 營業時間:上午11點~下午5點半 (週三公休 )
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