來自美國的「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee),其素雅的設計以及對咖啡的堅持,

像是僅使用單一豆種,每一杯都是用心手沖濾滴,不使用超過48小時咖啡豆等等,

被譽為咖啡界的蘋果。2014年在東京的清澄白河開了亞洲第一間分店,並在2015

年3月在青山開了第二間分店,熱愛咖啡的我,2016年的跨年也特別排了時間到

清澄白河的「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)朝聖。今年2017年跨年我也再次前往藍瓶咖啡新宿店,

再品嘗一次藍瓶咖啡的美味。

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東京咖啡推薦│藍瓶咖啡Blue Bottle

2016年跨年的時候第一次到藍瓶咖啡之後,

對他們的咖啡與鬆餅念念不忘,

因此2017年跨2018年的東京之行,

我再次前往藍瓶咖啡,

這次選擇的是交通比較離下榻飯店比較方便的新宿店。

【店家資訊】

Blue Bottle新宿店

店址:〒東京都新宿区新宿4-1-6

營業時間:08:00~22:00

官網:https://bluebottlecoffee.com/

「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)新宿店位於NEWoMan百貨一樓,

從JR新宿站南口出來過馬路就會看到NEWoMan百貨,

不過這樣走的話會接到NEWoMan百貨二樓所以要下手扶梯才會看到「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)。

或者是從JR新宿站「新南口」出來可以直接接到

東京都新宿区新宿 4-1-6

雖然百貨11點才開,不過藍瓶咖啡早上8點就營業,

這一天跟友人打算來這邊吃早餐。

「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)新宿店裝潢跟賣的產品跟清澄白河店差不多 (清澄白河食記在下面),

不過我原本有查到新宿店是有賣三明治的,

但我們前往當天店員說只有賣磅蛋糕讓我們有點失望,

連上次在清澄白河店驚豔的鬆餅也沒有販售。

一樣是寬闊且高度低的吧檯,

可以看到每一杯咖啡手沖的過程。

店面寬廣但是位子並沒有很多。

因為新年也有推出一些限量商品。

當天客人沒有很多,稍微拍拍照我們的咖啡就準備好了。

大杯的是朋友的拿鐵,小杯是卡布奇諾,

實在不知道為何大小差這麼多。

磅蛋糕部分一個是香蕉一個是檸檬口味,

兩個蛋糕口感都很扎實,

是好吃的磅蛋糕,只是早餐還是想吃鹹食阿。

咖啡則是像記一般一樣厚實、順口、好喝。

 

===2016年跨年初次藍瓶Blue Bottle Coffee清澄白河===

清澄白河站在東京不算是熱門的車站,一路上也都冷冷清清沒什麼遊客,

沒想到到了「藍瓶咖啡」門口,竟發現排隊人潮,不愧是咖啡界的Apple。

排了大約20多分鐘的隊伍進到了店面,

其供應的咖啡選項並不多。

我熱愛摩卡但很怕甜,店員跟我保證他們的咖啡沒有外面的那種死甜,

因此我點了熱摩卡友人點了熱拿鐵。

食物部分有販售鬆餅、餅乾跟蛋糕,我跟同行的友人點了一份鬆餅試試。

相較於一般咖啡廳多半打造舒適的空間,但「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)反倒其行,

簡單且不太舒適的座位,好像想要讓客人可以專注于咖啡本身的品質享受,

也只因咖啡的美味而來。

「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)裡超大的開放式手沖咖啡檯,

可以讓顧客欣賞他們專注沖泡咖啡的過程,

無論是冰熱,每一杯咖啡都是他們用心手沖出來,

「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)特色之一就是他們不使用超過48小時的咖啡豆,

從炒到泡,客人品嘗到的是新鮮的咖啡。

店裡有販售週邊商品,其設計跟蘋果一樣,全白只有藍瓶logo。

咖啡豆同樣有外賣。

去「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)朝聖之前,其實我那天已經喝了三杯咖啡,

但我喝第一口「藍瓶咖啡」摩卡時非常驚豔!是我一整天喝到最厚實的咖啡,

巧克力的味道甘苦有層次,

真的不像一般摩卡那般的死甜,非常好喝!

而鬆餅當時我們有點飽所以合點了一個,

結果咬了一口就後悔,

熱乎乎有嚼勁且帶有糖粉的鬆餅真的好好吃,應該一人點一個才是。

如果你喜歡喝咖啡,「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)我覺得是個可以去嘗鮮的地方,

只不過清澄白河實在有點不順路,

下次可能會去青山試試看。

 

店家資訊

藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee

地址:135-0023 東京都江東区平野 1-4-8

時間: 年中無休 8:00~19:00

 

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